Huevos engalanados



Ingredientes (para 4 niños):

  • 1 tz de papas a la francesa
  • 4 cdas de jamón finamente picado
  • 4 huevos
  • 2 cdas de crema
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla (la necesaria)
  • Jitomate asado para decorar, al gusto
  • Queso amarillo para decorar

Para formar los nidos:

  • MEZCLA las papas con el jamón.
  • ENGRASA cuatro moldes para panqué y coloca un poco de papel antiadherente.
  • ACOMODA las papas y bornéalas a 180 °C o hasta que empiecen a dorarse.
  • ESTRELLA los huevos en el centro de cada nido, salpimienta y agrega media cucharada de crema.
  • METE de nuevo al horno hasta que los huevos estén al punto deseado.
  • ACOMPAÑA con el queso y el jitomate.

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