Hamburguesas de picadillo al pimentón


hamburguesas

Ingredientes (para 4 personas):

  • 700 g de picadillo de cerdo.
  • Un huevo.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla.
  • ½ litro de aceite de oliva para freír.
  • Sal.

Preparación:

  • El picadillo de cerdo es un preparado de carne de cerdo muy troceada, salpimentada, con especias y en algunos casos con ajo y con pimentón. Esta carne se suele elaborar salteada. En esta receta mezclamos con el huevo batido y formamos unas finas hamburguesas.
  • En una sartén a fuego medio y con un poco de aceite de oliva cocinamos estas finas hamburguesas de manera que se cocinen por dentro y se doren por fuera. Acompañamos de unas patatas peladas, cortadas muy finas y fritas en una sartén con aceite de oliva junto con unas tiras de cebolla.

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