Gelatina de ponche y jamaica


gelatinaIngredientes (para 4 porciones):

  • 2 trozos caña, cocidos, pelados y cortados en 4 a lo largo
  • 3 guayabas, peladas, sin semillas en rajas
  • 1 taza de tejocotes, cocidos, pelados y en cubitos
  • 1/3 taza de pasitas (opcional)
  • 1/3 taza de ron (opcional)

Gelatina Ponche:

  • 3 tazas agua caliente
  • 3 sobres grenetina

Gelatina Jamaica:

  • 3 sobres grenetina, hidratada en 1 taza de agua
  • ½ taza de jamaica

Preparación:

  • Gelatina de ponche: Calienta las tres tazas de agua y disuelve la grenetina.
  • Gelatina jamaica: Disuelve la grenetina en baño maría o microondas y agrega a la jamaica.
  • Sirve la gelatina de jamaica en vasos o gelatineros individuales, inserta un palillo a cada caña y colócala en medio del vaso de modo que el palillo la sostenga para que quede en el centro. Lleva al refrigerador hasta cuajar.
  • Una vez que cuajó, agrega las frutas y la gelatina de ponche. Si deseas agrega ron. Enfría y después refrigera.

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