Gelatina de nopal


Ingredientes (8 porciones) :

  • 10 nopales
  • 3 tazas de azúcar
  • 3 sobres de grenetina 1 taza de jugo de piña
  • 1/2 taza de jugo de naranja • aceite en aerosol
  • 4 fresas

Preparación:

Hierve los nopales en agua con dos tazas de azúcar, escurre y licua.

Aparte, hidrata la grenetina en media taza de agua, en baño María.

Pon al fuego los jugos y el puré de nopal, hasta que se integren. Licua y, sin apagar el motor, agrega la grenetina.

Vierte en un molde engrasado con aceite de maíz en aerosol, refrigera hasta que cuaje, desmolda y adorna con tiras de nopal en forma de cruz y las fresas.

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