Garibaldis


Ingredientes:

  • 2 1/2 barritas de mantequilla
  • 2 1/2 tazas de harina 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada cafetera de polvo de hornear
  • 1/2 taza de mermelada de chabacano
  • 7 huevos
  •  ralladura de naranja
  •  grageas de colores

Preparación:

Cierna la harina con el polvo de hornear.

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera una consistencia cremosa. Añada los huevos uno a uno, la harina cernida y la ralladura de naranja.

Engrase y enharine moldes individuales, llénelos a la mitad y hornee unos 30 minutos. Desmolde.

Rebaje la mermelada con un poco de agua caliente; bañe con ella los garibaldis y revuélquelos en las grageas.

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