Galletas para el árbol. | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

• 350 g. de harina
• 200 g. de mantequilla
• 1 clara de huevo
• 125 g. de azúcar
• 1 cucharada de zumo de limón

Sal Para el glaseado:

• Colorantes alimenticios
• 200 g. de azúcar glass
• 1 clara de huevo
• Bolsas de plástico pequeñas
• Listones de colores

Preparación:

• Coloca la harina en un bol grande con la mantequilla reblandecida, la clara de huevo, el azúcar y la sal, y amasa hasta obtener una pasta homogénea.

• Extiende la pasta con el rodillo, espolvoreando con harina la mesa y el rodillo hasta obtener un grosor de 1/2 cm.

• Recorta motivos navideños con un cuchillito afilado y una plantilla recortada sobre plástico y colócalos sobre la charola del horno forrada con papel sulfurizado. Haz un pequeño agujero en las galletas con la ayuda de un popote.

• Vuelve a formar una bola con la pasta restante, extiendela de nuevo y corta más figuras.

• Cuece las galletas por tandas en el hom precalentado a 220° C, durante 12 minutos.

• Mezcla en un bol el azúcar con la dara. Separa la mezcla en varios cuencos y añade los colorantes deseados.

• Rellena las bolsas de plástico, corta un peque’: agujero en una esquina con unas tijeritas y dibuja sobre las galletas ya frías presionando regularmente sobre la bolsa.

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