Galletas de Chocolate y nueces.


galletasIngredientes (para 4 personas):

  • 200 g nueces
  • 50 g azúcar glass
  • 1 cucharada mantequilla
  • 250 g chocolate de cobertura

Preparación:

  • Pelar las nueces. Disponerlas en una sartén con el azúcar glass. a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar comience a derretirse y se caramelicen. Incorporar la mantequilla y mezclar bien. Extender sobre un papel de horno engrasado y dejar enfriar completamente.
  • Trocear el chocolate. Calentar una cazuela con agua y fundir el chocolate al baño maría.
  • En un papel de horno engrasado. disponer una cucharada de chocolate de cobertura. dejar que se extienda y coronar con las nueces caramelizadas. Repetir esta operación hasta terminar con el chocolate. Reservar en un lugar fresco hasta que el chocolate solidifique

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