Fruit Cake | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar


Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- 135 g de azúcar mascabado
- 100 g de huevos
- 60 de jalea de chabacano
- 195 g de pulpa de chabacano
- 175 g de harina
- 3 g de sal
- 2 g de polvo de hornear
- 65 g de ciruela pasa
- 65 g de dátil
- 130 g de pasas
- 130 g de fruta cristalizada (cereza, acitrón, naranja, limón , higo).
- 1 naranja (ralladura)
- 60 g de nuez en trozo.
- 1/4 de cucharadira de nues moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de clavo molido
- 1/8 de taza de Grans Marnier.
Para la decoración
- 1/4 de jalea de chabacano.
- 4 tazas de orejones de todas las frutas (dátil, manzana, pera, naranja, cerazas, nueces, arándanos, pasas, etc).
Preparación:
- Ponga en la batidora la mantequilla con el azúcar mascabado para que se acreme.
- Agregue el huevo poco a poco, la jalea de chabacano, la pilpa, sal y polvo de hornear.
- Mezcle todas las frutas, las nueces y las especias, agregue e Grand Marnier e integre tdo.
- Vacíe en un molde engrasado y enharinado.
- Hornee a 180° C por 45 minutos o hasta que esté cocido y se sien ta como colchón.
Presentanción:
- Barnice el Fruit Cake con kajela de chabacano.
- Decore con frutos secos y orejones.
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