Frappé de Té Chai


teIngredientes:
Para la mezcla de especias:

  • 2 cucharadas de cardamomo molido
  • 2 cucharadas de jengibre molido
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de clavo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de hinojo molido
  • 2 cucharaditas de anís estrella molido

Para preparar el té chai:

  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de té negro
  • 2 cucharadas de la mezcla anterior
  • 2 tazas de leche
  • 3 cucharadas de azúcar mascabado
  • 3 tazas de hielo

Preparación:

  • En un tazón mezcla todas las especias y reserva. Al agua hirviendo añade el té negro y 2 cucharadas de la mezcla de especias; deja reposar 2 minutos fuera de la estufa.
  • Regresa al fuego y calienta junto con la leche y el azúcar hasta que hierva. Deja enfriar.
  • Ahora coloca todo en la en la licuadora e incorpora bastante hielo.
  • El té chai se distingue por su sabor especiado y dulce. Si lo prefieres menos dulce agrega menos azúcar.

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