Espuma y gelatina · Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina del sabor de su preferencia
• 1 taza de crema

Preparación:

1. Prepare la gelatina conforme a las instrucciones del paquete, pero con una taza menos del agua que ahí se indica; deje enfriar a temperatura ambiente.
2. Bata o licué la crema a velocidad media, hasta que esponje.
3. Agregue la gelatina y bata o licué a velocidad alta, hasta que se forme espuma. Vacíe a copas altas y refrigere hasta que cuaje.
4. Al cuajar, se separa la gelatina de la espuma con lo que se forman dos postres en uno.

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