Ensalada picante de cangrejo


como preparar ensaladas
Esta es una receta que te encantará ya que es muy sencilla de realizar y será deliciosa para tus comensales.

Ingredientes:

  • 1 taza de mayonesa
  • 2 latas (de 180 gramos o 6 onzas cada una) de masas de cangrejo, escurridas, ó 360 gramos (12 onzas) de masas de cangrejo fresco
  • 1 taza de queso cheddor desmenuzado
  • 1 aguacate maduro, picadito
  • 1 tomate firme, de tamaño mediano, picadito
  • 6 rebanadas de tocino (beicon) cocinadas y trituradas
  • 6 rebanadas de limón
  • 2 cucharaditas cilantro (culantro) fresco, picadito
  • 1 cucharadita de salsa picante Tabasco o 1 chile jalapeño cortado en trozos pequeños
  • 1 cucharadita de pimiento rojo cortado en cuadritos.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes. Sazónalos a tu gusto con sal y pimienta y refrigera la ensalada.

Puedes agregarle más vegetales cortados -como cebollinos o vainitas- a tu gusto.

Por supuesto, esta ensalada también puedes hacerla con camarones.

 

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