Ensalada de pollo y de cerezas


Ingredientes (para 4 personas):

  • 100 grs. de cerezas
  • 2 medias pechugas de pollo
  • Ensaladas variadas

Para la marinada

  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Zumo y ralladura de 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Para la salsa

  • 3 cucharadas de yogur griego
  • 6 cucharadas de nata líquida
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 8 nueces peladas

Preparación:

  • Poner los ingrediente de la marinada en un cuenco, mezclarlos bien y untar las pechugas con la mezcla.

  • Dejar macerar 1 hora como mínimo.

  • Escurrir las pechugas de la marinada y asarlas en una sartén de fondo grueso durante 10-15 minutos, según tamaño, y a fuego medio para que se hagan por dentro. Retirar el hueso a las picotas.

  • Lavar las ensaladas, sazonarlas y repartirlas por los platos, añadir los dados de bacon y las picotas.

  • Filetear las pechugas y ponerlas a un lado con la salsa.
  • Para la salsa: Triturar los ingredientes, rectificar de sal.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh