Ensalada de papa y ejote.



Ingredientes (para 4 personas):
Para la ensalada:

  • 16 rebanadas de papa en gajos
  • 2 jitomates sin semillas y cortados en tiras
  • 250 grs de toe/no grueso picado
  • 250 grs de ejotes cocidos con poca sal
  • Aceite en aerosol

Para el aderezo:

  • 1/2 tz de aceite de oliva
  • 4 cdas de vinagre
  • 3 cdas de cebolla picada
  • 1 cdita de consomé de pollo granulado
  • 1 cdita de tomillo (las hojas)
  • Sal y pimienta

Preparación:

Para el aderezo:

  • MEZCLA todos los ingredientes y reserva,

Para la ensalada:

  • ACOMODA los gajos de papa en una charola para horno, rocía con el aceite y hornea a 180 °C hasta que se cuezan,
  • FRÍE el tocino.
  • SIRVE las papas y acompáñalas con los ejotes, el jitomate y el tocino.
  • BAÑA con el aderezo.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh