Ensalada de jícama y manzana


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 2 tazas de germinado de alfalfa
  • 2 tazas de manzana verde en bastones
  • 2 tazas de jícama en cubitos
  • 1 limón Eureka o amarillo en tercios
  • 1 limón verde en tercios
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 ramas de romero para decorar

Procedimiento:

  • Corta la manzana y la jícama. Sirve en porciones iguales un poco de alfalfa, manzanas y jícama. Baña con el aceite de oliva y coloca los cuartos de limón. Decora con romero.

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