Enchiladas suizas de pollo y jamón de pavo


enchiladas_suizas_de_pollo_y_jamon_de_pavo

Ingredientes:

  • 1/3 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 8 tomates verdes
  • Caldo de pollo
  • 6 ramitas de cilantro lavadas
  • 1 chile serrano
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite, el necesario
  • 1/3 de cebolla morada
  • 1 pechuga de pollo desmenuzada
  • Frijoles bayos al gusto
  • 12 rebanadas de jamón de pavo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto para sazonar
  • 12 tortillas pasadas por aceite
  • 150 grs. de queso manchego rallado
  • Hojas de cilantro para decorar

Secreto Gourmet del cilantro frito:

  • Aceite el necesario
  • Hojas de cilantro al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Lava los tomates y licualos con la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, el cilantro y el chile. Coloca la salsa en un sartén con 2 cucharadas de aceite, sazona con sal y pimienta y deja hervir a fuego medio.
  • Sofríe la cebolla morada, la pechuga de pollo desmenuzada, los frijoles, el jamón de pavo, agrega sal y pimienta.
  • Rellena las tortillas con la mezcla anterior, dóblalas y colócalas dentro de los platos (de preferencia refractarios).
  • Baña las dobladas de pollo con la salsa que reservaste cubre con queso la superficie y hornea a 180° unos 25 minutos aproximadamente o hasta que estén calientes y el queso derretido. Si lo deseas utiliza el horno de microondas.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh