Dulce de leche rapido


dulceIngredientes (para 6  personas):

  • 500 g azúcar
  • 100 ml agua
  • 200 ml nata
  • 1 vaina vainilla

Preparación:

  • Poner a calentar lentamente en un cazo el azúcar el agua. Remover sin parar, vigilando constantemente, para que se tueste de forma uniforme.
  • Abrir la vaina de vainilla. Incorporar cuidadosamente la nata y la vainilla para que no salte el caramelo.
  • Seguir la cocción lentamente durante 10 minutos o, hasta que la salsa espese y adquiera textura de dulce de leche. Servir

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