Discos de mortadela y piña


mortadelaIngredientes (para 4 porciones):

  • 4 rebanadas gruesas de mortadela de 2 cms de grosor
  • 4 rebanadas de piña en almíbar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de romero picado

Para decorar:

  • 4 brotes de romero

Preparación:

  • Con ayuda de un cilindro metálico, corta el centro de la mortadela y coloca una rebanada de piña.
  • Corta nuevamente un círculo con la mortadela sobrante de manera que quede dentro del orificio de la piña. Incorpora sal, pimienta y romero picado.
  • Calienta una sartén y asa la mortadela con la piña por ambos lados. Sirve y decora con un brote de romero.

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