Dip de jitomate deshidratado


Ingredientes (4 porciones):

  • 250 gramos de jitomate secado al sol
  • 60 gramos de piñones
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 250 gramos de queso crema ablandado
  • Galletas Meiba o rebanadas de pan francés

Preparación:

Variedad de vegetales frescos, como jitomatitos, zanahoria y apio en tiritas, ramitos de brócoli y coliflor, ejotes tiernos

Muela o licue el jitomate secado al sol, piñones, albahaca, queso parmesano y queso crema, hasta tener una pasta lisa. Sirva este dip con vegetales y pan.

Sugerencia: Ponga el dip en un tazón colocado en una charola y acomode alrededor los vegetales, galletas y rebanadas de pan.

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