Dedos de queso empanizados con almendra


dedosIngredientes:

  • 8 tiras de queso panela
  • ½ taza de harina integral
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ¾ de taza de almendra molida
  • 1 de taza de aceite

Preparación:

  • Corta el queso en tiritas de aproximadamente 1 x 3 cm. Después, pásalas por la harina; baña con el huevo y cúbrelas con la almendra.
  • Nuevamente, pásalas por el huevo y empaniza por segunda vez con la almendra, hasta que no queden huecos. Presiona con las manos, para que se adhiera; déjalas sobre una superficie plana, reposando un poco.
  • Para finalizar, en un sartén calienta el aceite y fríe las tiras de queso cubiertas de almendra, hasta que queden crujientes. Buen provecho!

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