Crema de Vainilla.


crema de vainilla

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1/2 l de crema líquida
  • 5 yemas de huevo
  • 1 1/2 cucharadas soperas de maizena
  • 1 vaina de vainilla
  • 3 o 4 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración:

  • Cortar a lo largo la vaina de vainilla para extraer todo su aceite. Calentar la nata con la vainilla sin que llegue a hervir.
  • Batir las yemas de huevo con el azúcar y la maizena. Mezclar con la nata y verter en la cazuela. Poner al fuego sin dejar de remover hasta espesar. Verter la crema en recipientes y dejar enfriar.
  • Espolvorear con azúcar y quemar la superficie con un hierro para quemar o un soplete pequeño para caramelizar el azúcar.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh