Crema de col. : Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

crema-de-col-recetas-de-cocina-tips-y-trucos-para-cocinar-2

Por: Yoselin 10/8/08



Ingredientes (4 personas)

  • 400 gramos de col.
  • 50 gramos de apio.
  • 50 gramos de cebolla.
  • 100 gramos de patatas.
  • 1 ramita de perejil o cebolllino picado.
  • Medio litro de leche.
  • Sal y pimienta.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  • Cortamos toda la verdura en cortes cómodos tipo juliana (tiras finas), porque luego todo el conjunto va a ir triturado y colado.
  • Cocinar a fuego lento y tapado con un poco de aceite de oliva, la cebolla junto con el apio. Cuando estén blandos la cebolla y el apio, agregamos la col y las patatas y rehogamos toda en la cazuela.
  • Remojamos todo con la leche y completamos con agua lo que falte hasta cubrir las verduras y patatas.
  • Cocemos a fuego moderado y con un hervor constante por espacio de 40 minutos.Cuando todo esté blandito y en ese momento trituramos con la batidora y colamos por el colador fino.
  • Ponemos a punto de sal y pimienta y servimos con un poco perejil

Leer mas: Cremas

Recetas de Cocina Recomendadas

Continua navegando
« « Pollo con salsa cremosa de naranja.| ¿Arroz Pegado? » »

Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Crema de col. : Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar en la categoría de visitándolo.

Más contenido

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *