Crema de Champiñones. | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes: 600 gr. de champiñones 2 lt de consome de pollo 1 caballito de jerez 1/2 cebolla Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

• Acitrona la cebolla y champiñones en una sartén con un poco de mantequilla.
• Licúalo con el consomé de pollo y la crema.
• Vacia esto en una cacerola y cocínalo a fuego alto. En el primer hervor agrega el jerez, la sal y la pimienta.
• Calienta a fuego bajo durante 5 minutos más.

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