Costilla de res con mostaza


costillasIngredientes:

  • 6 costillas de res
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite
  • Mostaza al gusto
  • 1 diente de ajo en láminas
  • Salsa inglesa al gusto
  • Agua
  • Espárragos
  • Vino tinto

Preparación:

  • Salpimienta las costillas y agrégales mostaza. Ásalas en un sartén.
  • Retira las costillas y resérvalas, manteniéndolas calientes.
  • Desglasa el sartén con vino tinto y agrega mantequilla y mostaza. Mezcla bien con ayuda de un batidor de globo, rectifica el sazón y agrega sal y pimienta al gusto. Vierte salsa inglesa sobre las costillas.

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