Coditos y nopales | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes

• 3 nopales medianos
• 1 paquete de pasta tipo codito
• 1/2 barrita de margarina
• 1/4 de taza de leche
• 3/4 de taza de crema
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de hierbas finas
• 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
• 3/4 de taza de queso parmesano

Preparación:

1. Corte los nopales en cuadritos, enjuagúelos y cuezalos en suficiente agua; escúrralos.
2. Cueza la pasta en 1 1/2 litros de agua, hasta que esté al dente; escúrrala y póngala en un tazón.
3. Agregue la margarina y mézclela con cuidado para no romper la pasta.
4. Licué juntos la leche, crema, pimienta, hierbas finas y consomé.
5. Vacíe sobre la pasta, añada los nopales y espolvoree el queso.

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