Choriqueso


Ingredientes (para 6 porciones):

  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pieza de chorizo de pavo picado
  • 1 chile serrano en julianas
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • ½ taza de champiñones rebanados
  • ½ taza de cerveza oscura
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 2 tazas de queso Oaxaca, deshebrado
  • 12 tortillas de maíz

Procedimiento:

  • Coloca en la estufa 6 o 4 cazuelas de barro chicas agrega un poco de aceite, queso Oaxaca deshebrado y deja que se derrita a fuego bajo.
  • En un sartén a fuego medio saltea el ajo, chorizo, los chiles, cilantro y champiñones. Deja que se quemen levemente y agrégalos a los quesos en partes iguales.
  • Retira del fuego las cazuelas, sirve sobre un platón al centro de la mesa y acompaña con tortillas

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh