Chiles Jalapeños rellenos de atún.



Ingredientes:

  • 12 chiles jalapeños
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 cda. de ajo picado
  • 5 jitomates sin piel
  • 1 cda. de azúcar
  • 2 latas de atún sin líquido
  • 1 cda. de perejil picado
  • 60 gr. de pasitas
  • 2 cdas. de aceite verdes picadas.

Preparación:

  • Abrir los chiles verticalmente son llegar a la punta para que no se abrán completamente.
  • Retirar las semillas y las venas.

Rellenos de los chiles:

  • Acitronar la cebolla y el ajo en el aceite, añadir el jitomate, continuar friendo hasta que estén totalmente cocidos (unos 5 minutos.
  • Añadir el atún y la cucharada de azucar.
  • Dejar sazonar y añadir las pasitas, las aceitunas y el perejil.
  • Dejar a fuego lento moviendo y despues rellenar los chiles.

One Response

  1. Candido Ernesto Osorio Y Ramirez

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh