Chiles anchos agridulces · Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes para 4 personas

- 4 chiles anchos desvenados y sin semillas - 600 grs de queso panela en cuadritos - 12 hojas de lechuga - 12 mitades de jitomates cherry - 1 zanahoria cortada en tiras - 10 cdas de vinagre balsámico - 6 cdas de azúcar mascabada - 5 cdas de aceite de oliva - Roda jitas de cebolla al gusto

- Sal al gusto

Preparación:

CALIENTA
el vinagre balsámico junto con el azúcar hasta que se disuelva totalmente, agrega el aceite de oliva y la sal, mezcla y añade los chiles,

MARINA
durante 24 horas,

RELLENA
los chiles con los cuadritos de queso panela,

SIRVE
con ensalada fresca de lechuga, zanahoria, jitomate y cebolla.

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