Chícharos Pelados : Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Por: Yoselin 04/16/08

Cuando cuezas chícharos, ahorra tiempo haciéndolo con todo y la vaina. Solamente lávalos muy bien y vacíalos en una olla con agua hirviendo, un poco de sal y una pizca de bicarbonato.

Cuando estén ya cocidos, las vainas flotaran en la superficie y tus chícharos tendrán mejor sabor y estarán listos, evitando tener que pelarlos.

El bicarbonato ayuda a que adquieren un color verde brillante.

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