Cebollas rellena de carne con piñones


cebollasrellenas

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 4 cebollas grandes
  • 100 g carne picada
  • 1 rodaja de melón
  • 50 g piñones
  • 80 g paté de cerdo
  • 1 cucharada aceite
  • 30 ml jerez
  • sal y pimienta
  • 100 ml de crema de leche

Preparación:

  • Pelar las cebollas y retirar el centro conservando intacto el interior, reservar. Picar en juliana el centro de las cebollas. Con un cuchillo retirar la cáscara del melón y triturar. Poner los piñones en un mortero y machar hasta que estén molidos.
  • En un recipiente mezclar la carne con el paté, el melón y los piñones. Poner a dorar la cebolla en una sartén con una cucharada de aceite. Agregar la carne, salpimentar, incorporar el jerez, esperar a que reduzca la salsa y retirar la sartén del fuego.
  • Rellenar las cebollas con la mezcla y colocar en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla. Regar con la crema de leche y hornear a 180 °C durante 10 minutos.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh