Cazuelitas de canela y manzana | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes (4 porciones):

- 1 cda de canela molida - Aceite en aerosol - 4 tortillas de harina - 4 manzanas pequeñas cocidas, descorazonadas y cortadas en trozos - 3/4 tz de yogurt natural bajo en grasas - 1/4 edita de nuez moscada

- 4 sobres de sustituto de azúcar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ºC. 2. Mezcla 2 cucharaditas de azúcar y 1/2 cucharadita de canela en un tazón pequeño. 3. Rocía con aceite en aerosol las tortillas y espolvoréalas con la mezcla anterior por ambas caras. Coloca a presión las tortillas en 4 moldes para panquecitos, formando cazuelitas de tortilla, y hornea de 5 a 7 minutos, hasta que los bordes de las tortillas empiecen a dorar. Retira del horno y coloca los moldes en una parrilla para enfriar; si alguna tortilla se deformó, acomódala en el molde mientras está tibia. 4. Mezcla la manzana, el yogurt natural, la nuez moscada, el azúcar y la canela restantes. Tapa y refrigera.

5. Retira las cazuelitas de los moldes y rellena cada una con la mezcla de manzana en cantidades iguales. Cubre cada cazuelita con 1 cucharada de crema batida. Sirve inmediatamente.

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