Camarones en Salsa de Chipotle | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:
- 500 gramos de camarones grandes con cáscara y sin cabeza
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de chipotles adobados
- 1 taza de puré de tomate
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta blanca
Preparación:
- Dorar el ajo en el aceite de oliva sin que se queme.
- Colocar los camarones y cocinarlos.
- Licuar los chipotles con el puré y el vino.
- Sazonar la salsa a fuego bajo y servirla como espejo en un plato con los camarones encima.
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