Calabacitas y germinado con yogurt a la mostaza


calabacitas

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 4 calabacitas alargadas y rebanadas
  • 200 g de germinado lavado
  • ½ barrita de mantequilla
  • 3 dientes de ajo fileteados
  • 3 cucharadas de hierbas frescas picadas (cebollín, perejil, albahaca y tomillo)
  • Sal y pimienta al gusto

Para el yogurt

  • ¾ de taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de salsa picante (comercial)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • En una cacerola derrite la mantequilla y fríe el ajo, cuando dore agrega las calabazas y espolvorea las hierbas; mezcla, coloca la tapa y cocina 15 minutos a fuego bajo o hasta que estén cocidas; sazona con sal y pimienta.
  • Incorpora el germinado y cocina 5 minutos o hasta que se impregne de grasa y esté suave; retira.
  • Para el yogur: en un tazón por el yogur, la mostaza, la salsa, sal y pimienta y revuelve para integrarlos.
  • Reparte la ensalada y baña las porciones con el yogur a la mostaza.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh