Burritos light


burrito

Ingredientes:

  • ½ kg. pechugas de pollo aplanadas
  • 8 tortillas de harina integral
  • ½ cdta. de chile en polvo
  • ½ cdta. de comino
  • ½ cdta. de orégano molido
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla en rebanadas delgadas
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 pimientos en rodajas
  • 1 lechuga desinfectada y picada
  • salsa picante
  • sal al gusto

Preparación:

  • Mezcla el chile en polvo, el comino, el orégano y un poco de sal. Espolvorea la mezcla de especias sobre el pollo.
  • Coloca muy poco aceite de oliva en un sartén y fríe la cebolla y el ajo, después añade los pimientos y deja a fuego lento hasta que se cuezan. Agrega las pechugas para que se frían. Retíralas y córtalas en trocitos.
  • Calienta las tortillas y prepara los burritos con un poco de lechuga, pimientos y pollo.
  • Sírvelos en platos extendidos y agrégales un poco de salsa picante.

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