Brochetas de pollo con piña. : :: Recetas de Cocina Fácil, recetas del chef, tips y trucos para cocinar ::

Por: Yoselin 06/16/08

Ingredientes:

400g de pechuga de pollo 1 lata de piña natural 4 cucharas de soya germinada 3 ramitas de cilantro fresco picado 10 g de cilantro molido 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de aceite de oliva

Flor de sal gruesa

Preparación:

• Corta el pollo en 12 tacos.
• Pica el poro en trozos pequeños.
• Saltea los tacos de pollo con el poro en un wok durante 10 minutos.
• Añade la soya, el cilantro molido y la salsa de soya con un poco de flor de sal.
• Pica las rodajas de piña natural.
• Alterna en cada  brocheta, tacos de pollo y de piña.
• Sirve con la salsa del salteado por encima y cilantro fresco picado.

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