Bisteces de jamón


bisteces-de-jamonIngredientes:

  • 1 diente de ajo en láminas
  • Aceite de oliva al gusto
  • Caldillo de chile chipotle
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de epazote picado
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • Rebanadas gruesas de jamón de pavo
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tazas de champiñones rebanados
  • 1 cucharadita de epazote picado
  • 1 cebolla fileteada
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • 3 tazas de espinacas salteadas
  • Mayonesa de Chipotle
  • Caldillo de chile chipotle
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de epazote picado
  • Hierbas aromáticas

Preparación:

  • Saltea la cebolla en el aceite. Cuando empiece a cambiar de color agrega ajo y champiñones. Cocina hasta que se elimine todo el líquido. Agrega epazote, sal y pimienta.
  • Asa el jamón en sartén o parrilla.
  • Coloca en plato, encima agrega la mezcla de champiñones y una cucharada de mayonesa al chipotle.
  • Acompaña con espinacas salteadas.

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