Batido de fresa y kiwi


Ingredientes (para 4 personas):

  • 250 g de fresas
  • 2 kiwis
  • 20 g de azúcar en polvo
  • 15 cubitos de hielo
  • 125 g de yogur griego 0% natural, mezclado con 20 cl de
    leche concentrada sin azúcar
  • el zumo de un limón
  • varias hojas de menta

Preparación:

  • Lavar y quitar el tallo a las fresas. Cortarlas en trocitos. Partir los kiwis por la mitad y vaciarlos con la ayuda de una cucharita.
  • Añadirlos a las fresas. Vertir el azúcar en polvo y dejar macerar durante 10-15 minutos en el frigorífico. Poner los cubitos de hielo en el vaso de la batidora. Tritúrarlos hasta obtener hielo picado. Añadir la fruta macerada y el yogur.
  • Mezclar hasta obtener una preparación totalmente cremosa. Vertir la mezcla en vasos y guárdarla en el frigorífico. Decorar con una o dos hojas de menta justo en el momento de servir.

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