Banana Split | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:

• 200 gramos de merengue
• 4 plátanos
• 1 limón
• 400 gramos de fresas
• 1/2 litro de helado de vainilla
• 300 gramos de crema chantilly
• 50 gramos de ralladura de almendras

Preparación:

Exprime el limón. Pela los plátanos y cortalos longitudinalmente. Pásalos por el jugo de limón para impedir que se pongan negros.

Haz un coulis de fresa: lávalas y quítales el rabillo. Tritúralas en la batidora o en el mortero hasta tener una pasta. Añádele el resto del limón.

Introduce la crema chantilly en una duya o en una bolsa de plástico a la que deberás cortar una esquina para emplear como duya.

Pon 3 medios plátanos en cada copa, coloca entre ellos 2 bolas de helado de vainilla.

Rocía con el coulis de fresa y espolvorea con la ralladura de almendras. Decora con la crema chantilly.

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