Arroz con leche y ralladura de naranja


Ingredientes (para 8 porciones):

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de leche
  • 3 tazas de leche evaporada
  • 2 rajas de canela
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • ½ taza de pasitas (opcional)
  • Canela en polvo (opcional)

Procedimiento:

  • Cocina el arroz a fuego suave, previamente lavado, agrega sal y tapalo. Cuando se termine el agua agrega leche evaporada y leche condensada, azúcar morena, rajas de canela y ralladura de naranja.
  • Deje reposar y sirve en vasos desechables. Una vez frío espolvorea la canela y cubre con plástico o tapa desechable.
  • Si lo deseas agrega las pasitas cuando el arroz se haya cocido.
  • Si te gusta más caldoso agrega más leche y cocina 4 minutos más.

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