Aro de coditos | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

• 250 g de coditos cocidos al dente
• 1 y 1/2 tazas de leche descremada.
• 1 lata de puré de tomate condimentado.
• 150 g de queso rallado bajo en grasas
• 2 huevos ligeramente batidos
• 2 cucaradas de perejil picado
• Sal y pimienta
• Aceite en aerosol.

Preparación:

• Mezclar la leche con el puré de tomate, los huevos, el perejil picado y el queso; salpimentar.

• Agregar los fideos y mezclar bien, pero con cuidado de no romperlos.

• Poner la preparación en un molde con aro rociado con aceite en aerosol y cocinar de 30 a 40 minutos, a temperatura moderada, en horno precalentado.

• Dejar reposar unos minutos y desmldar. Servir enseguida.

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