Almejas en salsa picante


almejasensalsapicante

Ingredientes (para 4 personas):

* 1 kg berberechos
* 2 dientes ajo
* aceite de oliva virgen extra
* 1 cucharada pimentón picante
* 1 hoja laurel
* 3 dl salsa de tomate
* 1 cucharada perejil fresco picado
* 150 ml vino blanco

Preparación:

  • Dejar las almejas en agua fría y sal para que suelten los restos de arena. Pelar, quitar el germen y picar los ajos. Sofreír en un fondo de aceite.

  • Antes de que comiencen a dorarse los ajos añadir el pimentón, el laurel, remover y cubrir con la salsa de tomate. Seguir la cocción unos minutos.
  • Agregar las almejas, salpimentar y cocer tapadas hasta que se abran. Desechar las almejas que estén cerradas. Servir con perejil picado si se desea

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh