Albóndigas suecas


comida internacional albondigas suecas

En esta receeta de albóndigas suecas puedes usar ingredientes bajo en calorías y de esta manera ahorrar muchas calorías y grasa, puedes preparar esta receta con claras de huevo en lugar de huevo completo, añadir manzana para darle húmedad, usar fécula de maíz en lugar de harina para espesar la salsa, así como leche evaporada light y no usar aceite convencional para freír las albóndigas.

Ahora si manos a la obra, esta receta es muy fácil de preparar, el tiempo apróximado de preparación es de 50 minutos.

Ingredientes para preparar albóndigas suecas

  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 taza de pan molido
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 1 manzana pelada y rallada
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 700 gr de carne de res, molida
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1/4 de taza de leche evaporada light
  • 1 1/2 tazas de caldo de res (puede ser instantáneo o de lata)
  • Aceite en aerosol

Preparación:

Calienta en una sartén aceite en aerosol y fríe la cebolla picada hasta que esté transparente, una vez que esto suceda coloca la cebolla en un tazón grande. Reserva la misma sartén para usarla más adelante.

Agrega en el tazón de la cebolla el pan molido, manzana, claras de huevo, sal, pimienta, carne y nuez moscada; revuelve todo hasta incorporar perfectamente todos los ingredientes.

Ahora con las manos mojadas forma pequeñas bolitas con la carne, como del tamaño de un limón pequeño y fríe cada bolita en la sartén que usaste para la cebolla con aceite en aerosol. Fríe hasta que estén bien dorad itas y cocidas por dentro.

Para hacer la salsa disuelve la fécula de maíz en la leche evaporada, calienta el caldo de res en la misma sartén donde freíste las albóndigas, cuando hierva añade la leche con la fécula de maíz y deja cocinar unos minutos a fuego medio hasta que la salsa espese.

Regresa las albóndigas a la sartén y recalienta todo junto antes de servir.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh