Albóndigas de pollo en salsa de tocino.


albóndigas de pollo

Ingredientes:

  • 500 gr de carne molida de pollo.
  • 2 huevos batidos
  • 5 ramitas de cilantro finamente picado
  • 1/2 bolsita de pan molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • aceite, el necesario
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 300 gr. de tocino en cuadritos.
  • 100 ml de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  • Mezcla la carne con el huevo, cilantro, panmolido, sal y pimienta.
  • Forma bolitas medianas y fríe en muy poquito aceite hasta que estén bien cocidas, reserva.
  • Calienta un poco de aceite en una sartén y acitrona la cebolla, agrega el tocino y fríe. Ya que esté bien dorado, añade el vino y deja que hierva.
  • Sazona las albondigas bañando con la salsa.

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  1. yelit

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