Acelgas con pasas y piñones.


acelgas_con_pasas_y_pinonesIngredientes (para 4 porciones):

  • 500 gr. acelgas limpias y cortadas en trozos
  • 2 puerros
  • 1 guindilla
  • 100 ml. aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 50 gr. pasas
  • 50 gr. piñones

Preparación:

  • Lavar y escurrir las acelgas. Limpiar y laminar los puerros. Picar la guindilla.
  • Calentar una sartén con aceite y rehogar los puerros con la guindilla a fuego medio.
  • Salpimentar e incorporar las acelgas, los piñones, las pasas y saltear hasta que estén tiernas. Retirar del fuego y servir.

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