2008 October · Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Friday, October 31st, 2008
Límpialos con un lienzo húmedo, porque si los lavas con agua tienden a endurecerse. Cómpralos con el sombrero cerrado, ya que están más frescos y son de mejor calidad. Para que se conserven blancos al freírlos, añadeles un chorrito de jugo de limón.
Friday, October 31st, 2008
Ingredientes (para 4 personas): 8 papas waffle 8 camarones medianos 2 cdas de aceite de oliva I diente de ajo finamente picado 1 1/2 tz de pico de gallo Mayonesa al gusto Lechuga escarola (para decorar) Preparación: HORNEA o fríe las papas hasta que estén doradas. FRÍE los camarones con el ajo. COLOCA los camarones [...]
Friday, October 31st, 2008
Ingredientes (4 porciones): 350 g. de espaguetis 400 g. de jitomates picados 350 g. de calamares 500 g. de mejillones 300 g. de almejas 125 g. de camarones 6 cucho de aceite de oliva 2 dientes de ajo perejil 75 mI. de vino blanco sal Preparación: LIMPIA los calamares, córtalos en anillos y reserva. Lava [...]
Friday, October 31st, 2008 Friday, October 31st, 2008
La vainilla es una especia que igual puedes emplear en platillos salados. Su nombre le fue asignado por los españoles que llegaron a estas tierras con Hernán Cortés, y la llamaron así porque es una vaina de escaso tamaño. Su aroma es único pero, sus vainas carecen de olor hasta el momento que se secan [...]
Friday, October 31st, 2008
Ingredientes (4 porciones): 2 jitomates grandes para ensalada 2 pepinos 200 g. de queso feta 2 cebollas tiernas 50 g. de aceitunas negras 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de orégano seco 2 cucharadas de vinagre sal pimienta negra Preparación: LAVA los jitomates y córtalos en gajos. No los elijas muy blandos. Pela [...]
Friday, October 31st, 2008
Ingredientes (para 4 personas): 16 rodajas de papa. 2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en dos. 2 cdas de curry 1 rebanada pequeña de jengibre rallado. 2 dientes de ajo. Consome de pollo granulado (el necesario) 1/3 de cebolla cortada en rebanadas delgadas. 1/3 de pimiento rojo cortado en tiras finas. 4 cdas de [...]
Friday, October 31st, 2008
Ingredientes (para 4 personas). 1 tz de puré de papa 1/2 cebolla en trozos 2 dientes de ojo 6 chiles poblanos asados, en rajas y sin semillas 2 elotes en rodajas, cocidos y asados 1/2 tz de crema 3 tzs de caldo de pollo 1 tz de leche 2 tzs de agua Mantequilla al gusto [...]
Friday, October 31st, 2008
Ingredientes (para 4 personas): 4 papas medianas sin cascara 1 1/2 Kg de espinacas 1 1/2 tz de harina 2 cditas de aceite de olivac 200 grs de requesón 1/2 tz de queso parmesano Nuez moscada al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: HIERVE las papas. Cuando estén cocidas, aplástalas con un tenedor y [...]
Thursday, October 30th, 2008
Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a 2008 October · Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar en la categoría de visitándolo.
Deja una respuesta
Más contenido