Ingredientes:
- 3 tazas de zanahorias baby
- 1 cda. de mantequilla
- 1/3 de taza de azúcar morena
- 1 cdita, de perejil finamente picado
Preparación:
- Cocer las zanahorias en agua hirviendo, hasta que estén ligeramente tiernas y crujientes. Escurrir y reservar.
- Derretir la mantequilla en la sartén, añadir el azúcar y cocer a fuego bajo hasta que ésta se disuelva.
- Agregar las zanahorias, cocinar hasta que se forme una especie de caramelo. Servir con todo el glaseado del sartén y espolvorear con el perejil.
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