Yogur con mermelada de pera.


Ingredientes:

  • 300 g. de peras en almibar
  • 4 yogures naturales descremados
  • zumo de 1/2 limón
  • azúcar

Preparación:

  • Escurrir la fruta y cortarla en trozos.
  • Colocar en una cazuela con el zumo de medio limón y el azúcar. Poner en una cazuela al fuego durante 10 minutos, removiéndolo con una cuchara de madera constante, para que la fruta se deshaga y no se peque en el fondo.
  • Una vez elaborada la compota, añadir azúcar y templar antes de servir. Servir primero el yogur en copa y encima, añadir la compota. Si se tiene tiempo queda mejor si se prepara la compota con fruta natural ( hay que pelarla y cocerla media hora) y si se conserva en el refrigerador antes de tomarlo.

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