Utensilios indispensables para la cocina


Los artículos para la cocina descritos a continuación ya eran conocidos por nuestras abuelas, pues aparte de los modelos, nada han cambiado en esencia. Y es que no podría ser de otro modo, pues siguen facilitando el trabajo de las amas de casa. Casi todos son baratos y no deben faltar en ninguna cocina donde se requiera trabajar a gusto y forma práctica.

Cucharas de madera. Son muy resistentes y sirven para revolver salsas y cremas. Lo mejor es disponer de un juego de varios tamaños.

Espátula. Util para rellenar volovanes, extender masas y limpiar los residuos de éstas que quedan en las paredes de los recipientes.

Cucharón. Sirve para manipular fácilmente los líquidos, las sopas y caldos. Espumadera. Como su nombre lo indica, es imprescindible para espumar caldos, pero también es muy práctica para blanquear y freír alimentos.

Coladeras.
Conviene tener un juego de varios tamaños y materiales: de metal o plástico. Entre ellas, debe figurar una pequeña y con malla fina que sirva para cernir las harinas.

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