Trufas endiabladas y paletas de gomitas


trufas

Ingredientes (para 4 porciones):

Paletas:

  • 2 tazas de gomitas en forma de gusanos
  • 2 cucharadas de chamoy en polvo
  • Moldes de figuras o vasitos para gelatina
  • Aceite en aerosol
  • 2 cucharadas de chile piquín en polvo
  • 8 abatelenguas o palitos para paleta
  • 1 calabaza chica

Trufas:

  • 2 tazas de chocolate semiamargo
  • ½ taza de crema para batir
  • 2 cucharaditas de chile piquín en polvo
  • 1 cucharadita de chochitos de colores o grageas de chocolate
  • Capacillos para repostería chicos
  • Moldes de cartulina en forma de vampiros
  • Moldes de cartulina en forma de arañas

Preparacion:

  • Para las paletas: coloca las gomitas en un refractario, agrega el chamoy, mezcla y lleva al microondas 20 segundos.
  • Divide en ocho porciones y enrolla con cuidado de no quemarte en los abatelenguas para formar un nido de gusanos. Espera a que enfríen y pasa por chile piquín en polvo.
  • Entierra las paletas en una o varias calabazas pequeñas
  • Para las trufas: derrite en baño maría el chocolate semiamargo, mezcla con la crema y chile piquín en polvo.
  • Debe quedar una mezcla espesa. Forma bolitas y pásalas por encima de los chochitos o grageas hasta cubrirse perfectamente. Pasa cada trufa a los capacillos y decora a tu gusto.
  • Con ayuda de los moldes de vampiro y un cuchillo, recorta el chocolate siguiendo la forma. Haz los ojos con los chochitos, ponles orejas o las alas.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh