Tostadas de papa y chorizo con aguacate


Ingredientes (4 porciones):

  • 2 tzs de papas cocidas y en cuadritos
  • 120 grs de chorizo desmenuzado
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos
  • 150 grs de queso fresco rallado
  • 4 ramas de perejil finamente picado
  • 1 paquete de tostadas
  • 2 aguacates
  • 1 cda de vinagre
  • 1 cda de consomé de pollo en polvo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

FRIE
Las papas con una tercera parte de la cebolla. Cuando se doren las papas, agrega el chorizo, sazona y retira del fuego. Reserva.

MACHACA
Los aguacates con un tenedor, añade el aceite, el vinagre, el otro tercio de cebolla y el consomé de pollo. Mezcla.

UNTA
Las tostadas con el aguacate que preparaste.

AGREGA
Encima una capa de papas con chorizo y un poco de la cebolla que freíste con las papas; posteriormente, añade el perejil y el queso.

ACOMPAÑA
Con la salsa de tu preferencia.

One Response

  1. julio moreno r

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh