Tortitas de nopales



Ingredientes (para 4-6 personas):

  • 6 nopales cocidos y picados
  • 150 g de queso manchego rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos (separadas las yemas de las claras)
  • sal al gusto aceite para freír

Preparación:

  • Mezcle los nopales con el queso, harina y sal.
  • Bata las claras a punto de turrón y agregue las yemas, una por una, hasta integrarlas.
  • Añada la preparación de nopales y revuelva ligeramente.
  • Tome cucharadas de la mezcla y póngalas en aceite no muy caliente; fría las tortitas hasta que comiencen a dorar.
  • Sirva con su salsa favorita.

3 Comments

  1. karen
  2. polita

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